Los panqueques son uno de los platos más tradicionales de la cocina rusa. ¿Qué podría ser mejor que panqueques crujientes y esponjosos para el desayuno o la cena? Incluso si vigila su figura, no tiene que renunciar a su golosina favorita. Los panqueques de manzana con raíces son una comida fácil, vitamínica y baja en calorías para toda la familia.
Es necesario
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- 500 g de manzanas;
- 300 g de harina;
- 2 huevos;
- 500 g de raíces de chirivía;
- 100 g de nata;
- 100 g de aceite vegetal;
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer tortitas de manzana con raíces, cualquier tipo de fruta es adecuada. Las variedades dulces incluyen "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala", etc. Si las manzanas con acidez son de su agrado, dé preferencia a Antonovka. Enjuagar la fruta con agua corriente, pelarla, quitarle el corazón y rallarla con un rallador fino.
Paso 2
Enjuague bien las raíces de chirivía, pele y ralle también. Combine la chirivía con la manzana rallada en un recipiente hondo. Tome dos huevos y agréguelos a la mezcla de manzana y chirivía. Mezclar bien. Agregue la harina, la nata y la sal a un bol. Revuelva hasta que se forme una masa semilíquida homogénea.
Paso 3
Pon la sartén al fuego, agrega el aceite vegetal y espera hasta que la sartén se caliente a la temperatura deseada. Luego vierta la mezcla de manzana y chirivía en porciones. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
Paso 4
Sirve calientes los panqueques de manzana asada. Algunas personas prefieren usar panqueques con crema agria o miel. Por cierto, no le llevará más de 40 minutos preparar un plato de este tipo. Los panqueques de manzana son mucho más saludables que los panqueques de harina de trigo estándar: ¡unos panqueques para el desayuno no dañarán tu figura de ninguna manera y te proporcionarán vitaminas para todo el día! ¡Buen provecho!
