¿Cómo diversificar tu desayuno? Solo tortitas originales con sirope de coco.
Es necesario
- Poi (puré de raíz de taro), precongelado - 1/4 taza,
- huevo - 2 piezas,
- leche - 1 vaso,
- harina de trigo tamizada - alrededor de 320 gramos,
- azúcar - 1 cucharada la cuchara,
- polvo de hornear - 4 cucharaditas,
- algo de sal
- jarabe de coco.
Instrucciones
Paso 1
Descongela el poi con un poco de agua en el microondas. Es necesario congelar para evitar la fermentación.
Paso 2
Batir los huevos en un recipiente grande.
Derretir un poco de mantequilla y un vaso de leche en una cacerola. Deje enfriar un poco y agregue la leche a los huevos batidos previamente.
Paso 3
Tome otro bol y mezcle 320 gramos de harina, cuatro cucharaditas (sin tapa) de levadura en polvo, una cucharada de azúcar y un poco de sal (al gusto). Agregue los huevos a la mezcla de harina y mezcle bien, pero no mezcle por mucho tiempo.
Paso 4
Agregue poi a la mezcla de harina. Se debe agregar Poi antes de hornear. Poi le da a los panqueques suavidad y ternura, pero no agregue demasiado a la masa para que los panqueques futuros no resulten aburridos.
Paso 5
Calentar una máquina para hacer tortitas o una sartén y extender la masa, freír hasta que esté dorada. Freímos de la misma manera que los panqueques normales.
Vierta los panqueques terminados con jarabe de coco, que puede reemplazarse con cualquier otro jarabe. Personalmente, me gustó la fresa y el melocotón. Sirva con té de hierbas tibio.
