La salchicha casera, cocinada con sus propias manos, traerá más placer que una comprada. Además, no tendrá aditivos desagradables ni calorías extra.
Es necesario
- - filete de pollo - 700 g;
- - crema 20-33% - 300 ml;
- - huevos de gallina - 3 piezas.;
- - condimentos - al gusto;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Además del filete de pollo, puede usar carne de pavo. enjuague la carne seleccionada con agua corriente. Córtelo en trozos pequeños, luego procese con una licuadora. Prepara una masa de carne cremosa.
Paso 2
Lavar los huevos y, partiéndolos, dividirlos en yema y clara. Use yemas para otros platos, combine proteínas con carne picada. Sazone con sal y pimienta al gusto. Para condimentar, puede usar nuez moscada en polvo u otra especia favorita.
Paso 3
Pre-enfríe la nata, agréguela a la carne, mezcle bien. Prepare una película adhesiva para cocinar más salchichas hervidas caseras.
Paso 4
Corte una pieza rectangular del rollo, coloque un tercio del producto semiacabado de salchicha en el medio. Enrolle la película de carne en una salchicha, atando los extremos. Prepare tres salchichas idénticas.
Paso 5
Tome una cacerola conveniente, vierta agua en ella y caliente hasta que hierva. Luego reduzca el calentamiento del agua, el agua no debe hervir demasiado. Ponga todas las salchichas cocidas en el agua, presionándolas con un objeto a mano. Puedes usar un platillo. Cocine los alimentos durante 60 minutos.
Paso 6
Después de sacar el plato terminado del agua hirviendo, enfríe. A continuación, retire las películas.
Paso 7
Coloque tres espacios en blanco de papel para hornear en una mesa de trabajo, espolvoree condimentos en su superficie. Las hierbas italianas van bien con la carne. Ponga salchicha en cada uno de los espacios en blanco, envuelva. Coloque las salchichas hervidas en el refrigerador durante 7-8 horas. Una vez transcurrido el tiempo, puede cortar el plato de carne y servir.
