Summer Strawberry Pie es perfecto para el té casero. Ligero, delicado y aromático, hará las delicias de sus seres queridos con su maravilloso sabor. Además, es muy fácil de hacer.
Es necesario
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- Receta número 1:
- yemas - 5 piezas.;
- proteínas - 5 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar glas - 1 cucharada;
- harina - 120 g;
- fresas - 250 g;
- vanilina;
- Levadura en polvo.
- Receta número 2:
- mantequilla - 170 g;
- crema espesa - 180 g;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevos - 2 piezas.;
- harina - 3 cucharadas;
- fresas - 300 g;
- manzanas - 2 piezas
- Receta número 3:
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 2 cucharadas;
- azúcar glas - 3 cucharadas;
- mantequilla - 150 g;
- crema - 300 ml;
- yemas - 3 piezas.;
- gelatina - 15 g;
- vino - 200 ml;
- fresas - 400g.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1
Triturar las yemas y el huevo. Combínalos con azúcar en polvo y agrega gradualmente harina tamizada mezclada con levadura en polvo y vainilla a esta masa. Luego agregue las claras batidas a la mezcla, mezcle nuevamente.
Paso 2
Coloque la masa terminada en un molde para pasteles, coloque las fresas, cortadas en mitades, encima. Hornea la tarta de fresa en el horno precalentado durante 40 minutos. Espolvorea el producto terminado con azúcar glas.
Paso 3
Receta número 2
Clasificar las fresas, cortarlas en trozos y espolvorear ligeramente con azúcar, prender fuego. Cocine a fuego lento las bayas. Pelar las manzanas y rallarlas en un rallador fino, añadirlas a las fresas y hervir durante 15 minutos. El resultado debe ser un relleno bastante espeso, pero no demasiado cocido.
Paso 4
Triturar la mantequilla y el azúcar, combinar la mezcla de mantequilla con los huevos y la nata. Vierta harina en la mezcla y amase rápidamente la masa, refrigere durante media hora.
Paso 5
Divida la masa fría en dos porciones desiguales. Extienda la masa y colóquela en la hoja. Coloca el relleno encima de la masa. Extienda la masa restante finamente, corte tiras y extienda sobre el relleno, pellizque los lados del pastel.
Unte la tarta de fresa con proteína y colóquela en el horno. Hornea a fuego medio hasta que se dore.
Paso 6
Receta número 3
Derretir la mantequilla y combinarla con harina y azúcar, agregar agua a la mezcla y amasar la masa. Pon la masa terminada en el refrigerador.
Paso 7
Preparar la nata mezclando la nata, las yemas y un poco de azúcar glass. Lleve la mezcla a ebullición y cocine hasta que espese. Remoja la gelatina en 4 vasos de agua. En una cacerola pequeña, caliente 0.5 tazas de agua y vierta la gelatina hinchada. Agregue el vino seco a la cacerola y revuelva bien, cuando la mezcla comience a hervir, apague el fuego.
Paso 8
Estirar la masa y colocar en un molde, pinchar con un tenedor y hornear en un horno precalentado durante 25 minutos. Lubrique el pastel terminado con crema, ponga fresas y vierta sobre gelatina enfriada, póngalo en el refrigerador durante una hora.
