Las galletas de mantequilla son una excelente opción para el té familiar, especialmente si el tiempo para hacer dulces es limitado. Hay muchas recetas, pero lo principal es que los productos horneados deben estar tiernos y derretirse en la boca. Puede hacer una versión clásica o agregar requesón, mermelada, nueces, mermelada, crema agria, etc.a la masa.
Incluso una anfitriona novata puede manejar la preparación de galletas de mantequilla con margarina, pero aún necesita conocer algunos secretos. Primero, los alimentos se sacan del refrigerador con anticipación; deben estar a temperatura ambiente. En segundo lugar, la masa terminada debe colocarse en un lugar frío, porque esto determina qué tan tiernas y desmenuzables quedarán las galletas. En tercer lugar, no debemos olvidarnos de la calidad de los productos. La margarina debe ser fresca y de alta calidad, y la harina debe ser de la mejor calidad. En cuarto lugar, es importante no sobreexponer los productos horneados en el horno, de lo contrario se volverán muy duros.
Para hacer galletas de mantequilla con margarina, necesitará:
300 g de harina;
3 huevos;
una pizca de bicarbonato de sodio;
aceite vegetal;
250 g de margarina;
150 g de azúcar.
Si lo desea, puede agregar canela, nueces, mermelada, cacao, ralladura de limón, vainilla, jengibre molido, canela. Estos ingredientes harán que las galletas tengan un sabor inusual y delicioso.
Primero, rompa los huevos en un recipiente hondo y bátelos con un batidor, agregando gradualmente el azúcar, luego ponga la margarina. Es importante recordar que debe estar a temperatura ambiente. La harina se tamiza dos veces y se agrega a un bol junto con la soda, se mezcla para hacer una masa elástica, pero muy rápida y vigorosamente. No se puede amasar la masa durante mucho tiempo. Debe ser envuelto en plástico y enviado al refrigerador por 30 minutos. Luego, la masa se extiende para formar una capa de 5 mm de espesor. Se recortan figuras y se colocan en una bandeja para hornear con pergamino. Las galletas se colocan en el horno y se hornean a 180 grados durante no más de 15 minutos.
Las galletas de mantequilla de margarina son una adición ideal al té, café, jugo, leche, cacao y otras bebidas. Y si hay mucha masa, puedes envolverla en plástico, meterla en el congelador y guardarla durante 2 meses.
