Torta al papavero se traduce del italiano como "torta de semillas de amapola". Resulta inusual, ligero, abundante, aireado y muy sabroso. Este bizcocho está untado con crema cuajada.
Es necesario
- - 350 g de requesón
- - 300 g de azúcar granulada
- - 10 g de azúcar de vainilla
- - 3 claras de huevo
- - 250 ml de leche
- - 350 g de azúcar glas
- - 300 g de harina
- - 10 g de levadura en polvo
- - 120 g de semillas de amapola
- - 1 sobre de capuchino
- - 180 g de mantequilla
- - 1 cucharada. l vainillina
- - sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Primero, vierta la leche en una cacerola, ponga a fuego lento y deje hervir. Retirar del fuego y agregar las semillas de amapola. Dejar enfriar.
Paso 2
Combine el polvo de hornear, la sal y la harina. Batir el azúcar granulada y la mantequilla, agregar 1 cucharada. l. vanilina. Combine con la harina, mezcle todo bien hasta que quede suave. Vierta la leche con semillas de amapola y mezcle bien nuevamente.
Paso 3
Batir 50 g de azúcar granulada y claras de huevo hasta obtener una espuma firme. Mezcle suavemente las claras y la masa, mezcle bien.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados, vierte la masa en una fuente para hornear, coloca el bizcocho y hornea por 1-1.20 horas, hasta que se dore. Saca el bizcocho del horno, enfríalo. Cortar en dos trozos iguales.
Paso 5
Prepara la nata. Batir el azúcar glass, el azúcar de vainilla y el requesón en una batidora.
Paso 6
Engrase el primer bizcocho con crema. Vierta media taza de agua, agregue un paquete de capuchino y mezcle con la crema restante. Colocar el segundo bizcocho encima y volver a engrasar toda la superficie con crema. Almacenar en un lugar fresco durante 6-8 horas.
