En esta receta, las cerezas frescas complementan perfectamente el sabor del requesón, se obtiene un postre saludable y delicado. Puedes servirlo con cualquier mermelada o hacer la salsa de frutas que prefieras.
Es necesario
- - 500 g de requesón graso;
- - 500 ml de leche;
- - 200 g de cerezas;
- - 100 g de azúcar;
- - 70 g de mantequilla;
- - 3 huevos;
- - 5 cucharadas. cucharadas de sémola.
Instrucciones
Paso 1
Remoje la sémola en leche tibia. Es mejor tomar leche de vaca natural.
Paso 2
Separa las yemas de las claras. Refrigera las claras mientras preparas las yemas. Agrega azúcar a las yemas. Derretir la mantequilla, verter en las yemas, mezclar bien hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue el requesón a la masa de huevo, bata con una batidora o licuadora. Agregue las cerezas frescas sin hueso.
Paso 4
Agregue la leche con sémola, revuelva. Retire las claras del refrigerador, bata con una pizca de sal, agregue a la masa de cuajada y cereza, mezcle. Colocar en una fuente para horno. No es necesario lubricar el molde, este pudín no se pega durante la cocción.
Paso 5
Hornee por 1 hora a 200 grados. Después de eso, asegúrese de enfriar el pudín de cuajada terminado con cerezas. Vierta el pudín terminado con mermelada o decore con bayas frescas.
