Las ollas de loza, que se utilizan para hornear, son una cosa muy útil en la casa. Para los platos que en ellos se preparan, hay muchas recetas que utilizan pescado, aves o carne, setas, verduras y cereales diversos. Se pueden utilizar para cocinar sopas, cereales y deliciosos platos principales. Preparar ollas de carne y verduras no es nada complicado y ahora lo comprobarás por ti mismo.
Es necesario
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- Para 4 macetas:
- Carne
- Cerdo
- cuello o costillas - 0,5 kg,
- Judías verdes - 200 g,
- Tomates - 4 piezas
- Cebollas - 1 pieza,
- Zanahorias - 1 pieza,
- Patatas - 4 piezas,
- Pimienta búlgara - 2 piezas,
- Aceite vegetal,
- Sal
- Pimienta molida.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carne en agua fría, seque ligeramente con servilletas o paños de cocina de papel. Cortar en pequeñas piezas.
Paso 2
Precalentar una sartén, freír la carne en porciones hasta que se dore, luego poner la carne en las ollas por igual.
Paso 3
Lava las verduras. Corta las cebollas, las zanahorias, los tomates y las patatas en cubos pequeños, los frijoles en tres partes por vaina. Retire las semillas del pimiento morrón y córtelo en trozos pequeños.
Paso 4
Coloque las verduras en capas sobre la carne en ollas en la siguiente secuencia: cebollas, zanahorias, tomates, pimientos, frijoles y papas. Agrega un poco de sal y pimienta a cada capa. Vierta agua en cada olla, aproximadamente hasta la mitad de las capas de vegetales, ¡la capa de papas no debe estar en el agua! Cubra las macetas con tapas.
Paso 5
Precaliente el horno, coloque las ollas en una bandeja para hornear y envíelas a fuego lento a 200 ° C, después de 15-20 minutos, reduzca la temperatura en el horno a 150 ° C y cocine a fuego lento las verduras durante otra media hora - 40 minutos.
Paso 6
Apagar el horno, pasados 10 minutos, retirar las ollas, abrir las tapas, espolvorear con hierbas finamente picadas por encima y servir en la mesa.
