La receta de los palitos de cangrejo apareció en Japón en 1973 y no ha cambiado desde entonces. El producto se elabora a base de filetes de bacalao y no tiene nada que ver con los cangrejos. Una ensalada con un ingrediente de palitos de cangrejo siempre está de moda y es simple.
Es necesario
- - 6 patatas;
- - 3 zanahorias medianas;
- - 4 huevos duros;
- - 1 pepino fresco;
- - 500 g de calamares;
- - 300 g de mayonesa;
- - 200 g de palitos de cangrejo;
- - 1 diente de ajo;
- - 200 g de caviar de proteína negra;
- - verduras (eneldo, perejil) para decoración;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir los calamares (1-2 minutos), enfriar, pelar y cortar en tiritas. Hervir patatas, zanahorias y huevos. Rallar en trozos grandes las patatas y las zanahorias, rallar finamente los huevos y el pepino, picar el ajo (preferiblemente joven), cortar los palitos de cangrejo por la mitad.
Paso 2
Coloque la ensalada en capas, agregando sal al gusto: papas - mayonesa; calamar - zanahorias - ajo - mayonesa; huevos - pepino - zanahorias - mayonesa; calamar - patatas - mayonesa. El orden de las capas se puede cambiar según sus preferencias.
Paso 3
Unte encima el caviar de proteína negra, decore con hierbas. Engrase los lados de la ensalada con mayonesa y cubra con palitos de cangrejo. Si lo desea, puede lubricar las capas a su vez, mayonesa, luego crema agria o incluso reemplazar la mayonesa con crema agria. Decora al gusto. Se puede colocar durante la cocción en forma de delfín o ballena asesina, se ve muy original.
