Hay muchas variaciones de sopa de queso. Si tiene muy poco tiempo para cocinar, puede preparar una sopa de queso crema: ¡resulta delicioso, inusual y rápido!
Es necesario
- - queso fundido - 2 piezas.;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - patatas - 3-4 piezas.;
- - zanahorias - 1-2 piezas.;
- - aceite vegetal;
- - sal;
- - pimienta negra;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Hervir de uno y medio a dos litros de agua en una cacerola. Enjuague y pele las papas, córtelas en tiras o cubos y colóquelas en una cacerola.
Paso 2
Tome cualquier queso procesado, ralle o corte en trozos pequeños. Sumerja la cuajada triturada en agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva. Prueba y agrega sal al agua.
Paso 3
Pela las zanahorias y las cebollas. Cortar las zanahorias en tiras finas o rallarlas en un rallador grueso. Pica finamente la cebolla. Vierta aceite vegetal en una sartén, espere a que se caliente. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas.
Paso 4
Justo antes de que las papas estén listas, agregue todo el contenido de la sartén a la olla. Hervir durante 2-3 minutos, ¡y la sopa de queso está lista! Al servir, la sopa puede ser pimienta y espolvorear con las hierbas finamente picadas: eneldo, perejil, cilantro, plumas de cebolla verde y ajetes.
