Hay una gran cantidad de versiones sobre el origen de la pizza. Muchas fuentes, por ejemplo, indican que incluso los antiguos persas preparaban un plato muy parecido a la pizza. Los guerreros asaron pasteles al fuego, sobre los que untaron queso, dátiles y especias. Los persas usaban sus propios escudos como platos. La pizza "napolitana" es una receta clásica italiana.
Es necesario
- - 1 kg de harina
- - sal
- - 300 g de salchichas
- - 25 g de levadura
- - chile
- - aceite vegetal
- - 3 tomates
- - 2 dientes de ajo
- - 500 ml de agua
- - pimienta negro
- - aceite de oliva
- - 300 g de queso rallado
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina y un poco de sal. Disuelva la levadura con un poco de agua. Combine la harina, la levadura y unas cucharadas de aceite de oliva. La masa debe quedar firme y elástica.
Paso 2
Estirar la masa para panqueques y untarla con aceite vegetal o de oliva. Cortar los tomates en rodajas finas y esparcirlos uniformemente sobre la masa enrollada. Pica el ají. Espolvoree con pimienta negra y extienda suavemente los trozos de chile por toda la superficie de la pizza.
Paso 3
Cortar las salchichas en rodajas y colocar encima de los tomates encima de la masa. Unta el ajo picado encima. Espolvorea generosamente el plato con queso rallado y hornea en el horno durante 20 minutos.
