Este plato es muy fácil de preparar. Tiene un sabor exclusivo de la cocina turca.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 1 cucharadita sal
- - 150-170 ml de agua
- - 2 cucharadas. harina
- - 1 cucharada. l. levadura seca
- - 1 cucharadita Sáhara
- Para rellenar:
- - 350 g de ternera o cordero
- - 2 uds. Lucas
- - 1 pimiento
- - sal
- - 1 tomate
- - pimiento rojo amargo
- - 70 g de mantequilla
- - 1 limón
- - perejil
Instrucciones
Paso 1
Amasar la masa blanda, dejar que suba, colocándola en un lugar cálido. Picar carne, cebollas, pimientos dulces y picantes, perejil, tomates pelados. Puedes usar una licuadora para picar. Agregue la mantequilla ablandada, la sal y revuelva.
Paso 2
Forme koloboks con la masa que salió, déjelos subir. Enrolle cada bollo finamente, unte con carne picada.
Paso 3
Hornee en el horno a 220-240 grados durante 5-8 minutos. Vierta las tortillas terminadas con jugo de limón, cubra con rodajas de tomate y limón, hojas de perejil.
