Los platos más deliciosos se cocinan en la hoguera. Cocine sopa de pescado en un caldero y mime a sus seres queridos y amigos con un plato delicioso. Asegúrese de espolvorear con perejil fresco o eneldo antes de servir.
Es necesario
- - 5 litros de agua,
- - 1 kg de pescado de río,
- - 500 gramos de patatas,
- - 2 zanahorias,
- - 2 cebollas,
- - 30 gramos de cebollas verdes,
- - 10 gramos de eneldo,
- - 10 gramos de perejil,
- - sal al gusto,
- - lavrushka al gusto,
- - pimienta roja molida al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - granos de pimienta al gusto,
- - 50 gramos de cualquier bebida fuerte.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar sopa de pescado, abastecerse de leña y encender un fuego.
Paso 2
Limpiar el pescado y aclararlo bien, cortarle las cabezas y las branquias.
Paso 3
Poner las cabezas de pescado en un caldero, espolvorear con pimienta de Jamaica y poner unas hojas de laurel, verter agua, sal. Coloque un trípode sobre el fuego y cuelgue un caldero, cubra con una tapa.
Paso 4
Lave y pele las verduras. Cortar las patatas al gusto. Cortar las zanahorias en cubos, la cebolla en mitades o cubos.
Paso 5
Después de que el agua hierva, retire la espuma. Pasados los 30 minutos, retira el caldero del trípode y retira las cabezas de pescado del caldo, de donde separan la carne de las espinas.
Paso 6
Coloque el caldero con el caldo sobre un trípode, agregue las verduras preparadas y la carne de pescado. Cinco minutos después de hervir, agregue las papas a la oreja. Cocine las papas hasta que estén medio cocidas, luego agregue los trozos de pescado ya preparados al caldero, pimienta, sal si lo desea. Cocine hasta que las patatas y el pescado estén cocidos.
Paso 7
Agregue cualquier bebida fuerte a su oído y retire del fuego. Coloque un tizón encendido en su oído y deje el caldero a un lado durante unos 20 minutos. Sirva con hierbas frescas.
