Para conservar todas las valiosas propiedades del pescado, su valor nutricional, el método del que ahora te contamos es perfecto. Cocinar pescado en papel de aluminio con verduras es rápido y fácil, y tendrás un plato delicioso y casi dietético en tu mesa.
Es necesario
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- Pescado - 0,5 kg,
- Cebollas medianas - 1 pieza,
- Zanahorias - 1 pieza,
- Tomate - 1 pieza,
- Pimienta búlgara - 1 pieza,
- Limón - 1 pieza
- Pimienta negro,
- Sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el pescado, póngalo en un bol. Condimentar con sal y pimienta, exprimir el jugo de medio limón, tapar y dejar reposar a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente.
Paso 2
Corta la cebolla en mitades y recuérdala ligeramente con las manos, ponla en un bol aparte. Corta las zanahorias y los pimientos por la mitad en tiras, corta los tomates en cubos. Poner todo en un bol con las cebollas, sal ligeramente y triturar, remover.
Paso 3
Precalentar el horno a 200 ° C. Tome una hoja de papel de aluminio un poco más del doble de la longitud de su pez. Coloque algunas verduras en el papel de aluminio. Rellena la panza del pescado con la mezcla de verduras, colócalo encima, coloca las verduras restantes y las rodajas finas de la mitad restante del limón encima. Cubre la parte superior del pescado con papel de aluminio y envuelve bien los bordes con un sobre.
Paso 4
Coloque el pescado en papel de aluminio en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante 20 minutos. Después de apagar el horno, no saque la bandeja para hornear, déjela reposar durante 5 minutos, luego saque el pescado del horno, despliegue el papel de aluminio y coloque el pescado en un plato junto con las verduras, espolvoree con hierbas finamente picadas.
