Los pasteles de pescado junto al mar son muy tiernos y sabrosos. En ellos se puede sentir no solo carne picada, sino trozos individuales de pescado, lo que le da al plato un toque picante y elegante. El plato es universal, se puede servir con o sin guarnición.
Es necesario
- - refresco - 0.5 cucharaditas;
- - sal - 1 cucharadita;
- - harina - 3 cucharadas;
- - huevos - 2 piezas;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - bombillas - 3 piezas;
- - pescado rojo fresco sin piel ni espinas - 0,5 kg.
Instrucciones
Paso 1
Corta el pescado en cubos pequeños. Si el pescado está congelado, primero debe descongelarse. Picar finamente la cebolla y mezclar con el pescado. Puede rallar finamente la cebolla, tomará más tiempo, pero las chuletas quedarán deliciosamente esponjosas.
Paso 2
Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y revuelva bien. Ponga el pescado en el frigorífico durante 2 horas para marinar. Si no hay tiempo en absoluto, entonces no es necesario encurtir.
Paso 3
Ponga huevos, harina, bicarbonato de sodio, sal en el pescado y mezcle bien. Vierta aceite vegetal en la sartén, debe obtener una capa de 1 mm. Espere a que se caliente bien.
Paso 4
Saque la masa de pescado con una cucharada y colóquela en una sartén. Freír por ambos lados a fuego medio en la estufa. Debe acompañarse de verduras. La coliflor, las coles de Bruselas hervidas, las patatas guisadas o en puré funcionan bien. También se puede servir con papilla de trigo sarraceno o arroz.
