Se pueden preparar muchos platos deliciosos con hígado de pollo. Uno de ellos es el hígado frito con cebolla, frijoles enlatados y zanahorias. Este plato se prepara con la suficiente rapidez y resulta muy sabroso.
Es necesario
- - 1 lata de frijoles en tomate;
- - 500 gramos de hígado de pollo;
- - pimienta y sal;
- - 150 gramos de zanahorias;
- - 150 gramos de cebollas;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Caliente una sartén al fuego, vierta aceite vegetal por encima. Subir el fuego, colocar el hígado de pollo en una sartén y freír por todos lados. Esto puede tardar unos diez minutos.
Paso 2
Reducir el fuego, sofreír el hígado hasta que esté completamente cocido, unos 20 minutos. Al final, salpimente y sazone el hígado cocido.
Paso 3
Tomar una cebolla, pelarla y picarla lo más pequeña posible, tomar una zanahoria, pelarla, lavarla y rallarla en un rallador grueso.
Paso 4
Transfiera el hígado de la sartén a la cebolla picada y fría durante unos cinco minutos, hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue zanahorias a la masa resultante, fría durante otros diez minutos, hasta que las zanahorias se ablanden.
Paso 5
Condimente con sal y pimienta el hígado y las verduras al gusto. Corte el hígado frito en trozos pequeños, vuelva a las zanahorias y cebollas terminadas nuevamente, mezcle todo bien, caliente un poco.
Paso 6
Agregue los frijoles en salsa de tomate a la sartén, revuelva nuevamente. Cocina el plato unos minutos más. Apaga el fuego.
