Las papas al estilo campestre son un plato delicioso, crujientes por encima, con una corteza rojiza y que se derriten en la boca, suaves por dentro. Intentaremos hacer patatas rústicas al horno. Lo hornearemos exclusivamente con especias naturales, con un mínimo de grasa, sin potenciadores de sabor ni aromas. Puede utilizar este plato como guarnición con muslos de pollo o alitas al horno.
Es necesario
- una mezcla de especias para verduras (pimienta negra, raíz de apio, tomillo, cilantro, albahaca, perejil, orégano) - 3 cucharadas;
- patatas - 1 kg;
- aceite vegetal - 0.5 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer papas al estilo campestre, seleccione tubérculos del mismo tamaño, lávelos con agua. Pelar. Enjuague nuevamente con agua fría y seque con una toalla de papel.
Paso 2
En un tazón amplio y grande, combine la mantequilla y la mezcla de condimentos. Corta cada papa a lo largo en 4 trozos. Definitivamente deberías obtener rodajas largas y uniformes.
Paso 3
Coloque las papas estilo campestre en un "adobo" aceitoso y muy característico y mezcle bien. Cada rebanada debe empaparse uniformemente.
Paso 4
Pon las patatas en una bandeja para horno, intenta dejar una pequeña distancia entre las piezas. Rocíe el resto del aceite.
Paso 5
Coloca el plato en un horno precalentado a 220 oC y hornea las patatas al estilo campestre durante 25 minutos hasta que se doren.
Paso 6
Retire la bandeja para hornear y sirva inmediatamente como un plato independiente o como guarnición para abadejo, platija frita, muslos o alitas de pollo, etc.
