De los muchos platos que se pueden preparar con papas, las papas al estilo campestre se consideran uno de los más deliciosos. De hecho, este es un plato inusualmente sabroso y satisfactorio, cuyo secreto está en las especias. Es fácil de preparar y no requiere mucha atención.
Es necesario
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- Patatas jóvenes (con piel clara) de aproximadamente el mismo tamaño - 1 kg
- Especias: cúrcuma
- pimiento rojo picante
- comino (zira) machacado en un mortero
- Carryander de tierra
- curry - un poco de todo
- Hierbas secas: mejorana
- Romero
- eneldo - media cucharadita cada uno
- Ajo seco
- Aceite vegetal
- mejor aceituna para freír
- Verdes frescos
- Ajo 2-3 dientes
- Sal
Instrucciones
Paso 1
Ponga todos los condimentos y hierbas secas en un bol, agregue media cucharadita de sal y mezcle bien.
Paso 2
Lave bien las papas con agua corriente, puede usar una esponja para lavar los platos. Seque con una toalla de papel y corte cada uno a lo largo del eje largo en cuatro gajos.
Paso 3
Coloque las patatas en un bol, espolvoree con aceite y especias. Revuelva bien con las manos para que cada gajo se engrase y espolvoree con especias por todos lados.
Paso 4
Precaliente el horno a 200C. Coloque las papas en una capa en una bandeja para hornear con la piel hacia abajo y colóquelas en el horno. Después de 10-15 minutos, saca la bandeja para hornear y voltea las rodajas para que se frían uniformemente por todos lados, nuevamente mételo al horno por 10 minutos. El tiempo de cocción dependerá mucho del tamaño de las patatas y de las especificaciones técnicas de tu horno, así que ajústalo tú mismo.
Paso 5
Retire las papas, colóquelas en una fuente, espolvoree con hierbas y ajo finamente picados y sirva con salsa barbacoa o cualquier otra salsa favorita.
