El aroma de la carne de cerdo al horno se asocia a las vacaciones familiares, divertidas reuniones con amigos. Organice un "banquete de panza" para usted y sus seres queridos cocinando carne de cerdo en papel de aluminio.
Es necesario
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- Costillas en cáscara de plátano:
- 0,5 kg de costillas de cerdo;
- 1 cebolla grande;
- 2-3 dientes de ajo;
- pimienta al curry;
- pimienta negra;
- vinagre balsámico;
- adjika;
- sal;
- 3-4 cáscaras de plátano;
- frustrar
- Cerdo dulce y caliente en papel de aluminio:
- unos 5 kg de pulpa de cerdo;
- 1 cebolla grande
- 2-3 dientes de ajo;
- especias al gusto;
- adjika;
- cariño;
- 0,5 L de Coca-Cola
- frustrar.
Instrucciones
Paso 1
Costillas en cáscara de plátano
Marina la carne primero. Picar la cebolla en mitades, picar finamente el ajo. En un tazón pequeño, combine las costillas de cerdo, las especias, un poco de adjika, la cebolla y el ajo. Recuerda con las manos dejar que la cebolla exprima ligeramente el jugo. Rocíe con un poco de vinagre balsámico y refrigere durante 2-3 horas.
Paso 2
Prepara tu cáscara de plátano. Las cáscaras de plátano maduras funcionan mejor para este plato. De él emana un agradable olor afrutado durante mucho tiempo. Lave el exterior de la piel y seque con una toalla de gofre o toallas de papel.
Paso 3
Envuelva cada costilla por separado junto con una pequeña cantidad de cebolla en una cáscara de plátano y envuélvala muy bien con papel de aluminio encima. Colocar en una bandeja para hornear y colocar en un horno precalentado a 180 grados.
Paso 4
Retire la bandeja para hornear después de 20-30 minutos. Desenrolla el papel de aluminio, quita las cebollas de la carne y vuelve al horno. Hornee las costillas hasta que estén doradas.
Paso 5
Cerdo dulce y caliente en papel de aluminio
Los fanáticos de los platos picantes e inusuales pueden cocinar carne caliente y dulce en papel de aluminio. Para hacer esto, debe elegir la pulpa de cerdo joven.
Paso 6
Cortar la cebolla en mitades, picar finamente el ajo. Haga pequeños cortes en la carne para que todas las especias y condimentos empapen toda la carne. Mezcle la carne con cebolla, ajo, especias, una cucharada de adjika. Recuerda todo bien con tus manos.
Paso 7
Vierta la carne con Coca-Cola altamente carbonatada y refrigere por 1-2 horas. Luego retire la carne de cerdo y la cebolla de la salsa original. Unte la carne con miel y envuélvala en papel de aluminio con las cebollas.
Paso 8
Poner a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 30-40 minutos. A continuación, retire la carne de cerdo del horno, despliegue el papel de aluminio, vierta un poco de salsa en la que se marinó la carne y hornee en el horno hasta que se dore.
Paso 9
Ambos platos se pueden servir fríos o calientes. Una ensalada de verduras frescas o una guarnición ligera también es una gran adición.
