Quizás el plato más común que se vende en todos los supermercados y quioscos de comida rápida es la chuleta de Kiev. Ella es buena en cualquier forma. Pero, ¿qué tipo de chuleta de tienda se puede comparar con una casera, especialmente si sabes cocinar? Este plato es bastante fácil de preparar, así que intentemos hacerlo.
Es necesario
- Para 4 personas:
- Filete de pollo - 4 piezas
- Huevo - 1 ud.
- Harina - 100 g
- Leche - 0,1 l
- Pan rallado - 100 g
- Mantequilla - 100 g
- Aceite de girasol - 300 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Verdes al gusto
Instrucciones
Paso 1
Lavamos el filete con agua corriente, lo secamos con una toalla de papel.
Paso 2
A continuación, bata cada pieza, sal y pimienta.
Paso 3
Mientras nuestro filete está marinado por poco tiempo, bate 1 huevo, mézclalo con harina y leche.
Paso 4
Ahora tome cada filete y coloque un trozo de mantequilla en él, rizándolo para que la mantequilla quede adentro. Para mayor confiabilidad, lo sujetamos con un palillo de madera.
Paso 5
Enrolle la futura chuleta primero en masa, luego en pan rallado. El empanado debe ser lo suficientemente espeso.
Paso 6
Necesitamos una sartén con bordes altos. Vierta aceite de girasol allí. Necesita mucho en esta receta; al mojar, la chuleta debe estar cerrada al menos a la mitad.
Paso 7
Bueno, la sartén está al fuego, ahora estamos esperando que hierva el aceite. Sumerja las chuletas en aceite hirviendo y fríalas a fuego lento durante mucho tiempo. El empanado debe ser de color dorado oscuro.
Paso 8
Cuando las chuletas estén fritas las sacamos sobre un papel toalla para escurrir el exceso de grasa.
Recuerda quitar los palillos y espolvorear con hierbas finamente picadas.
