Las patatas son una verdura que contiene muchos nutrientes. Por ejemplo, contiene ácido ascórbico, que es necesario para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Puede cocinar varios platos de esta verdura, por ejemplo, chuletas de Kiev.
Es necesario
-
- patatas - 1 kg;
- huevos - 2 piezas.;
- almidón - 2 cucharadas;
- sal;
- harina premium - 2-3 cucharadas;
- leche - 250 ml;
- champiñones secos - 200 g;
- mantequilla - 1-2 cucharadas;
- crema agria;
- verduras;
- migas de pan.
Instrucciones
Paso 1
Coge unas patatas medianas y pélalas. Coloque en una cacerola. Llenar de agua para que cubra completamente las verduras. Sal un poco. Ponga el recipiente con el contenido al fuego. Durante el proceso de cocción, verifique que las papas estén listas, para hacer esto, perfore de vez en cuando con un tenedor, si entra fácilmente, está listo.
Paso 2
Frote las verduras preparadas a través de un colador o puré, haciendo puré de papas con ellas. Agregue dos huevos crudos, 2 cucharadas a la masa. almidón y sal al gusto. Mezclar todo a fondo.
Paso 3
Tome harina premium (2-3 cucharadas), tamice bien. Luego vierte en una sartén precalentada y fríe hasta que estén doradas. Hervir 250 ml de leche, añadirlo a la harina. Debe tener una salsa espesa, ponerla en un baño de agua durante unos 15 minutos.
Paso 4
Coloque 200 g de champiñones secos en una cacerola pequeña, cubra con agua y hierva durante 10-15 minutos. Luego pica finamente una cebolla mediana. Si los champiñones son grandes, pícalos también. Mezclar todo, sal y pimienta. Freír ligeramente la mezcla resultante, agregar 1-2 cucharadas. l. manteca. Viértelo sobre la salsa de leche.
Paso 5
Divida las papas previamente preparadas en varias partes, haga pequeños pasteles con ellas. Vierta la salsa de champiñones en el medio, luego moldee las chuletas ovaladas. Sumérjalos en harina o pan rallado, sumérjalos en huevos crudos y luego en harina. A continuación, sofreír las chuletas de patata por todos lados.
Paso 6
Para darle sabor, puede agregar nuez moscada rallada o cilantro a las chuletas. Si prefiere hornear sus comidas, coloque las hamburguesas de papa en una bandeja para hornear engrasada y hornee a 200 ° C hasta que estén tiernas. Si está en ayunas, no agregue huevos a su comida.
