Las chuletas de cerdo son un plato delicioso y satisfactorio. Por lo general, se fríen en la sartén, pero puedes cocinar chuletas de cerdo con queso en el horno. Resulta una carne a la francesa jugosa y tierna con un agradable aroma a queso.
Es necesario
- - 500 carne de cerdo;
- - 200 g de queso duro;
- - 2 cabezas de cebollas;
- - aceite de oliva para freír;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Para las chuletas de cerdo, lo mejor es utilizar el solomillo o la carne del cuello y el jamón. Descongele si es necesario.
Paso 2
Pelar las cebollas y cortarlas en aros. Freír las cebollas en aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas. Encienda el horno con anticipación para que se caliente a 180 ° C.
Paso 3
Cortar la carne de cerdo a lo largo de la fibra en rodajas de 1 cm de grosor y golpear con un mazo de cocina de madera. Espolvorea las chuletas de cerdo con pimienta negra al gusto y sazona con sal.
Paso 4
Rallar el queso en un rallador grueso. Engrase el fondo de la bandeja para hornear con aceite de oliva, ponga papel de hornear, engrase también. Coloque las chuletas de cerdo encima, cúbralas con cebollas salteadas y espolvoree con queso rallado espeso.
Paso 5
Asa las chuletas de cerdo con queso en el horno durante 20-25 minutos. La carne francesa está lista. Sirva con verduras frescas y patatas hervidas o arroz.
