Las chuletas de pollo son un plato verdaderamente universal y una verdadera "varita mágica" para cualquier ama de casa. En primer lugar, las chuletas de pollo son extremadamente simples y rápidas de preparar, en segundo lugar, se pueden servir incluso en una mesa festiva, incluso en almuerzos y cenas de lunes a viernes, y en tercer lugar, casi cualquier guarnición para chuletas de pollo es adecuada (gachas de trigo sarraceno, puré de papas, pasta, arroz, gachas de guisantes, repollo guisado y solo verduras frescas, hierbas). Para que las chuletas de pollo sean especialmente sabrosas y tiernas, cocínelas con queso.
Es necesario
- - pollo picado - 800 g - 1 kg;
- - cebolla - 1 pieza;
- - pan blanco - 1 pieza grande;
- - leche - 1/2 taza;
- - crema agria - 2 cucharadas. cucharas
- - huevo - 1 pieza;
- - queso - 100 g;
- - sal - 1/2 cucharada. cucharas
- - pimienta negro;
- - refresco - en la punta de un cuchillo;
- - especias para pollo;
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Poner un trozo de pan blanco sin costra (puedes tomar pan duro) en una taza pequeña, cubrir con leche, machacar con una cuchara y dejar que se hinche durante 5-10 minutos.
Paso 2
Coloque el pollo picado en un tazón grande, rompa un huevo, agregue crema agria, refresco, sal, pimienta molida. Puede agregar algunas especias de pollo. Pelar la cebolla, picarla finamente y agregarla al pollo picado.
Paso 3
Rallar el queso en un rallador grueso y agregar a la carne picada. Luego vierta la leche y el pan blanco en un tazón de carne picada, revuelva bien todos los ingredientes.
Si la carne picada es demasiado fina, agregue 2-3 cucharadas de harina y revuelva.
Paso 4
Calentar el aceite vegetal en una sartén honda y empezar a untar la carne picada con una cuchara o dar forma a las chuletas con las manos. Las chuletas de pollo con queso deben freírse por ambos lados a fuego medio. Las chuletas deben estar bien doradas, ¡pero no demasiado cocidas! Procura no salir del fuego, ya que las chuletas de pollo se fríen muy rápido.
