Una solución original para una mesa festiva. Gracias a la preparación especial de la carne, será fácil de digerir. y con la adición de queso y tomate obtendrá el sabor de la cocina italiana. Se puede servir con guarnición y como plato independiente.
Es necesario
- 300 g de cerdo
- 1 huevo
- 40 g de harina
- 1 tomate
- 50 g de queso
- 2 cucharadas de agua
- sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne de cerdo en rodajas de 5-7 mm de ancho, colocar en una tabla de cortar y cubrir con film transparente. Batimos, retiramos el film y sal al gusto.
Paso 2
Cocinar la masa: romper el huevo en un recipiente aparte, batir un poco, sal, agregar la harina. Mezclamos todo. Deje reposar un poco la masa en un lugar cálido.
Paso 3
Sumerja las chuletas en la masa y fría en una sartén con el agregado de aceite vegetal durante 5-7 minutos.
Paso 4
Cortar el tomate en rodajas, salarlo, rallar el queso.
Paso 5
Dar la vuelta a las chuletas, poner encima rodajas de tomate y un poco de queso rallado. Cierre la sartén y fría por otros 7-10 minutos.
Paso 6
Coloque las chuletas con cuidado en un plato. Sirve con hierbas.
