Si las chuletas también tienen oponentes, entonces, probablemente, solo los vegetarianos rechazarán las apetitosas albóndigas en salsa. Este delicioso plato es el complemento perfecto para cualquier guarnición y es mucho más fácil de preparar si tiene una olla de cocción lenta en su hogar.
Albóndigas en salsa de tomate en olla de cocción lenta
Ingredientes:
- 200 g de cerdo;
- 300 g de ternera;
- 0, 5 cucharadas. arroz blanco;
- 1 cebolla;
- 1 huevo de gallina;
- 2 cucharadas. crema agria;
- 3 cucharadas salsa de tomate;
- 1 cucharada. harina;
- 2 cucharadas. caldo o agua;
- 2 pizcas de pimienta negra molida;
- sal.
El arroz se puede hervir previamente, pero no es necesario. Simplemente tome una sémola de cocción rápida con granos redondos.
Lave los cortes de cerdo y ternera, séquelos, corte las películas y las venas y córtelos en cubos. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos. Coloque el arroz en un colador de malla fina, colóquelo bajo agua corriente y enjuague bien. Pasar la carne y las cebollas por una picadora de carne. Mezcle la carne picada con cereales, huevo, sazone con pimienta y 1 cucharadita. sin una pizca de sal y mezclar bien con las manos hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Remoje sus palmas en agua, enrolle albóndigas de igual tamaño y colóquelas en la olla multicocina. Haga una salsa, para lo cual combine la crema agria con la salsa de tomate y la harina, diluya esta mezcla con caldo o agua y revuelva. Vierta las albóndigas crudas. Configure el modo "Guisado" y cocine el plato durante 1 hora. Durante este tiempo, prepare su guarnición favorita.
Albóndigas de pollo en salsa de queso en olla de cocción lenta
Ingredientes:
- 500 g de filete de pollo (carne blanca u oscura);
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 1 huevo de gallina;
- 1 cucharada. crema;
- 150 g de queso duro;
- sal;
- aceite vegetal.
Si ha elegido carne de ave blanca para cocinar, agregue un poco de crema agria o crema a la carne picada, de lo contrario, las albóndigas resultarán secas.
Pelar la cebolla, picarla en trozos grandes y hacer puré en una licuadora o procesador de alimentos. Cortar el filete de pollo en rodajas pequeñas y picar o moler de la misma forma que las cebollas. Coloque ambos productos preparados en un tazón, rompa el huevo allí, agregue 0.5 cucharaditas. sal y revuelva, preferiblemente con las manos.
Lubrique el interior del recipiente multicocina con aceite vegetal con un cepillo de cocina y vierta un par de cucharadas de crema por el fondo. Forme bolas de pollo con la carne picada cocida y colóquelas en una cacerola. Seleccione el modo "Hornear", baje la tapa y hornee las albóndigas en la multicocina durante unos 20 minutos.
Rallar el queso en un rallador fino. Triturar el ajo en una prensa especial. Batir la nata con estos dos ingredientes y verter sobre las bolas de pollo. Continúe cocinando en el mismo modo, configurando el temporizador durante media hora. Este plato se sirve mejor con una ensalada de verduras frescas.
