Aunque la multicocina se está volviendo cada vez más popular cada año, todavía no hay muchas recetas para cocinar platos en ella. Agregaré albóndigas suecas a su banco de recetas.
Es necesario
- - aceite vegetal - 1 cucharada;
- - mantequilla - 2 cucharadas;
- - pan duro blanco - 2 rebanadas;
- - huevo - 1 pieza;
- - carne de cerdo y ternera picada - 800 g;
- - cebolla grande - 1 pieza;
- - sal;
- - pimienta;
- - especias.
- Para la salsa:
- - crema 33% - 5 cucharadas soperas;
- - caldo de pollo - 400 ml;
- - harina - 2 cucharadas;
- - eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Romper las rebanadas de pan blanco duro en trozos pequeños y triturar con una batidora.
Paso 2
Ponga una cucharada de mantequilla en el recipiente multicocina y derrita. Luego vierta el aceite vegetal en el mismo lugar. Freír la cebolla grande, finamente picada, en el modo "Searing" hasta que se dore, es decir, durante 5-8 minutos.
Paso 3
Agregue la cebolla frita al cerdo terminado y la carne molida, así como un huevo de gallina crudo, sal, pan duro blanco picado con una licuadora, pimienta y las especias de su elección. Mezclar todo como debe. Mueva la masa formada hacia un lado durante unos 30-40 minutos.
Paso 4
Forme las albóndigas a partir de la carne picada resultante, cuyo diámetro es de aproximadamente 5-6 centímetros. Colóquelos en el recipiente multicocina después de derretir la mantequilla restante. Cocine el plato en el ajuste "Dorar" en cada lado durante 3 minutos. No olvide cubrir la multicocina con una tapa durante este procedimiento.
Paso 5
Transfiera las albóndigas terminadas a un tazón vacío. En la grasa que queda después de freír el plato principal, sofreír la harina de trigo durante 1-2 minutos, revolviendo continuamente.
Paso 6
Luego agregue el caldo de pollo a la harina frita en una olla de cocción lenta. Ingrese en pequeñas porciones, mientras revuelve constantemente la masa formada. Luego vierte la crema allí. Cocine la mezcla resultante en el mismo modo que las albóndigas durante 4-5 minutos.
Paso 7
Después de apagar la multicocina, ponga las albóndigas en la salsa resultante.
Paso 8
Cocine el plato después de configurar el programa "Recalentar" durante otros 20 minutos. ¡Las albóndigas suecas están listas!
