La multicocina de hoy se está volviendo cada vez más popular entre las amas de casa que aman cocinar platos sabrosos y saludables. Hacen especialmente bien las chuletas guisadas, que tienen jugosidad, suavidad y una consistencia que se deshace en la lengua. Al mismo tiempo, cocinar chuletas guisadas con una multicocina no requiere mucho esfuerzo ni tiempo.
Para preparar chuletas, tome 500 g de carne molida de res / cerdo, 1-2 cebollas, unas rebanadas de pan empapadas en leche, 1 cucharada. sal, 2 cucharadas. salsa de tomate, 2 cucharadas crema agria, así como pimienta negra molida al gusto. Picar finamente la cebolla, mezclarla con la carne picada preparada y pasar todo por una picadora de carne, luego agregar el pan rallado empapado en leche a la carne picada, pimienta, sal y mezclar bien la carne. Luego mételo en una bolsa plástica, tómalo por los bordes abiertos, apriétalo y bate la carne picada en la mesa de la cocina directamente en la bolsa. Retire la carne picada, forme hamburguesas de tamaño mediano y enrolle en pan rallado o harina.
La carne picada de ternera y cerdo para chuletas guisadas se utilizan juntas para hacer que el plato sea lo más jugoso y sabroso posible.
Coloque las chuletas crudas formadas en una olla de cocción lenta, untadas con vegetales o mantequilla, y encienda el modo de horneado, configurando el temporizador de quince a veinte minutos. Mientras se fríen las chuletas por un lado, prepare la salsa mezclando crema agria con salsa de tomate y vertiendo un vaso medidor de agua en varias cocinas. Revuelva bien la salsa y vierta sobre las chuletas tostadas, dándoles la vuelta y activando el modo de cocción a fuego lento durante sesenta minutos. Transcurrido el tiempo, retire las jugosas hamburguesas blandas de la multicocina y sírvalas con una guarnición de pasta o puré de papas, que se puede cocinar con la grasa que desprenden las hamburguesas.
Para preparar chuletas fragantes con champiñones (champiñones, setas boletus o champiñones), tome 700 g de carne de cerdo fresca o carne molida (puede combinar), 2 huevos, 2 papas, 300 g de champiñones o champiñones variados (tanto champiñones como champiñones ostra son adecuados), 2 cebollas y 1 manojo de eneldo o perejil fresco. Alternativamente, prepare 3 cucharadas. aceite de girasol, 3 cucharadas. pan rallado, pimienta negra y sal al gusto. Picar finamente los champiñones y una cebolla y freír en aceite vegetal en una olla de cocción lenta, activando el modo de fritura adecuado. Pele y gire la segunda cebolla y las papas en una gran fracción de una picadora de carne, luego mézclelas con carne picada y bata un huevo de gallina crudo.
Las chuletas guisadas se pueden cocinar al vapor en una olla de cocción lenta, por lo que resultarán más dietéticas y más fáciles para el estómago.
Sal, pimienta y mezcle bien la carne picada preparada, luego forme chuletas limpias con las manos mojadas, dentro de las cuales coloque los champiñones picados y fritos. Cubrir bien las chuletas, enrollarlas por todos lados en pan rallado y sofreír con los champiñones restantes hasta que estén tiernas en modo horneado. Después de eso, agregue una pequeña cantidad de agua al multicooker y cocine a fuego lento las hamburguesas durante diez minutos en el modo de cocción a fuego lento. Sirve el plato terminado caliente y con tu guarnición favorita. Espolvoree los guisos con perejil o eneldo finamente picado, o con verduras bellamente picadas, si lo desea.
