Las papas guisadas en una olla de cocción lenta no solo se cocinan rápidamente sin la presencia constante de la anfitriona. Debido a languidecer, resulta ser más sabroso y saludable que en una cacerola normal. Se puede diversificar el plato con todo tipo de salsas: tomate, crema agria, además de añadir setas, carne, verduras y hierbas aromáticas y especias a las patatas.
Papas guisadas en olla de cocción lenta con costillas
Al elegir las costillas para esta receta, asegúrese de que no sean demasiado magras, ya que es la grasa que se forma durante la fritura la que proporciona el jugo de carne aromático y nutritivo necesario para el asado.
Necesitará:
- costillas de cerdo - 600 g;
- patatas - 1, 2 kg;
- agua o caldo - 400 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta negra, especias al gusto.
Proceso de cocción paso a paso
Pelar las costillas de cerdo: cortar las venas, film, picarlas en porciones y enjuagar bien. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, coloque las costillas allí y configure el modo "Hornear" a 20 minutos.
Enjuague y pele las verduras, corte las cebollas y las zanahorias en cubos. Cuando las costillas estén doradas, agregar las verduras y freír. Corta las patatas peladas en cubos medianos. Póngalo en un bol, llénelo con agua caliente y cocine a fuego lento en el programa "Guiso" durante media hora. 5 minutos antes del final del programa, sazone el plato con especias y sal al gusto.
Papas guisadas en una olla de cocción lenta con cebollas: una receta vegetariana
Como líquido para guisar, puede usar agua hirviendo simple o tomar caldos: champiñones, pollo, carne.
Necesitará:
- tubérculos de papa - 10 piezas;
- cebollas - 2 piezas.;
- aceite vegetal - 50 ml;
- agua hirviendo - 1 vaso.
Proceso de cocción paso a paso
Lavar y pelar las verduras, cortar las patatas en cubos medianos y picar finamente la cebolla. Coloque estos ingredientes en un recipiente hondo, sazone con especias, sal, mezcle bien.
Vierta aceite vegetal en el fondo de la multicocina, coloque las verduras, active el modo "Hornear" y configure el tiempo en 5 minutos. Vierta agua hirviendo en el recipiente para que cubra los ingredientes y luego configure la configuración de Guiso durante media hora. Coloque la tapa en el bol y lleve el plato hasta que esté tierno. Servir caliente.
Patatas guisadas en olla de cocción lenta con carne: una receta clásica
La carne para esta receta debe elegirse con grasa (lomo o lomo) para que las patatas guisadas con carne en una olla de cocción lenta queden blandas y ricas.
Necesitará:
- lomo de cerdo o ternera - 400 g;
- patatas - 1, 2 kg;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas - 1-2 piezas.;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, especias al gusto.
Proceso de cocción por etapas
Lave la carne, pele las películas y los tendones. Corta un trozo en cubos. Freír la carne en aceite en una olla de cocción lenta, activando el modo "Hornear", durante 7-8 minutos. Pelar la cebolla y picarla en cubos. Colócalo con la carne y fríelo hasta que esté dorado.
Cortar las patatas peladas en dados pequeños, sal y pimienta, poner en un bol y freír durante 5-7 minutos. Vierta el contenido de la multicocina con agua hirviendo o caldo, configure el modo "Guisado" y el tiempo en 40 minutos. Coloque el asado preparado en un plato y espolvoree con hierbas.
Papas guisadas en olla de cocción lenta con pollo
Necesitará:
- muslos o piernas de pollo - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- cebollas - 2 piezas.;
- crema agria - 100 ml;
- nuez moscada - una pizca;
- sal y especias al gusto.
Proceso de cocción paso a paso
Pele los tubérculos de papa y córtelos en cubos medianos. Corta el pollo en porciones. Pele la cebolla y córtela en cubos, saltee la cebolla en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 5 minutos.
Agregue el pollo y cocine por otros 10 minutos. Agregue crema agria al tazón, agregue un poco de líquido y cocine a fuego lento durante 15 minutos en el modo "Guisado". Luego coloque las rodajas de papa en un bol y cocine el asado, tapado, por otros 40 minutos. Espolvorea con hierbas al servir.
Patatas guisadas en olla de cocción lenta con verduras
En esta receta, puedes usar cualquier verdura: todo tipo de repollo, calabacín, tomate, berenjena al gusto.
Necesitará:
- patatas - 4-5 piezas.;
- coliflor - 200 g;
- repollo de brócoli - 200 g;
- tomates - 2 piezas.;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- mantequilla - 2 cucharadas l.
Proceso de cocción paso a paso
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Lave el brócoli y la coliflor y divídalos en floretes. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en cubos. Picar los dientes de ajo. Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubos.
Ponga mantequilla en el recipiente multicocina y configure el modo "Hornear". Primero sofreír las cebollas en mantequilla derretida, luego las zanahorias y luego las patatas. Las últimas capas del asado serán tanto repollo como tomates. Sazone el plato con sal, especias, agregue el ajo y revuelva. Prepare las verduras en el programa Stew en unos 30-40 minutos.
Patatas guisadas en olla de cocción lenta con champiñones
Este plato se considera un clásico culinario. Las patatas hervidas y los champiñones aromáticos se sumergen en una salsa increíblemente sabrosa. Los champiñones se pueden tomar secos o frescos, como los champiñones o los boletus gourmet.
Necesitará:
- patatas - 1 kg;
- champiñones - 400 g;
- aceite vegetal - 100 ml;
- crema (10%) - 200 ml;
- cebollas - 2 piezas.;
- sal, pimienta negra al gusto.
Proceso de cocción paso a paso
Pelar las patatas, cortarlas en cubos. Enjuagar los champiñones, secarlos, cortarlos en rodajas. Pica la cebolla en cubos. Caliente el aceite vegetal en el recipiente multicocina en el modo "Hornear", fría la cebolla hasta que esté blanda durante 5 minutos.
Coloca los champiñones a continuación, guárdalos con las cebollas y coloca los cubos de papa. Sazone todo con sal, especias. Vierta la nata en una olla multicocina, configure el modo "Guisado" y cocine el plato con la tapa cerrada durante 30 minutos. Sirva un sabroso manjar con hierbas picadas. Al final, espolvorear con queso rallado, esto hará que las papas caseras con champiñones sean aún más sabrosas.
Papas guisadas en una olla de cocción lenta con repollo: una receta en la publicación
Necesitará:
- patatas - 1 kg;
- cabeza de repollo - 1 pc.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- pasta de tomate - 1 cucharada l.;
- especias, sal, laurel.
Proceso de cocción paso a paso
Pelar patatas, zanahorias y cebollas, cortar todo en cubos y cubos. Pele el repollo de las hojas superiores y córtelo en tiras finas. Vierta el aceite en el recipiente multicocina, saltee las cebollas y las zanahorias en el modo "Hornear" hasta que estén doradas.
Agregue repollo, papas, agregue pasta de tomate y rellénelo todo con medio vaso de agua caliente, sazone el plato al gusto. Configure el modo y el tiempo de cocción en 30 minutos, lleve el asado hasta que esté tierno y sirva caliente.
Patatas en crema agria, guisadas en una olla de cocción lenta: una receta rápida
Necesitará:
- patatas - 600 g;
- crema agria 25% de grasa - 200 g;
- mantequilla - 1 cucharada l.;
- agua - 150 ml;
- sal, nuez moscada al gusto.
Proceso de cocción paso a paso
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas grandes para que no hiervan demasiado. Póngalo en un recipiente multicocina, sazone, sal y revuelva. Revuelva bien la crema agria con agua caliente.
Vierta rodajas de papa con esta salsa en una olla de cocción lenta, ponga mantequilla encima. Configure el programa en el modo "Extinción" y configure el temporizador durante media hora. Las papas guisadas en crema agria resultan tiernas, con un agradable sabor cremoso.
