Las galletas de la fortuna son una gran oportunidad para adivinar la suerte en Navidad, para diluir una fiesta infantil o simplemente para entretener a los invitados. El contenido de las notas "mágicas" puede ser el que desee. Un deseo de amor, salud, riqueza, una pregunta, un acertijo rimado o una solicitud para realizar una acción. Todo dependerá de las circunstancias y de la imaginación personal. El gran sabor del postre permanece inalterado. ¿Cómo hacer galletas de la fortuna?
Es necesario
- 100 g de harina
- 1/4 taza de aceite vegetal (se recomienda aceite de maíz)
- 3 piezas. claras de huevo
- 1 cucharada almidón (recomendamos maíz)
- 50 g de azúcar
- pizca de sal, vainilla, canela
Instrucciones
Paso 1
Primero combine todos los ingredientes secos. Si no tolera ciertas especias, puede omitir agregarlas o reemplazarlas por las que prefiera (por ejemplo, jengibre, cardamomo, nuez moscada, orégano, etc.). Puede prescindir de las especias, pero en este caso, las galletas perderán su originalidad.
Paso 2
Ahora bate las claras, agrega una cucharada de agua, aceite vegetal y vainilla. Mezclar todo con la mezcla seca. La masa debe verse como crema agria que fluye suavemente de una cuchara.
Paso 3
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con grasa o aceite vegetal. Extienda la masa suavemente con una cucharadita para hacer círculos pequeños y uniformes.
Paso 4
Hornee las galletas durante 10 minutos a 150 grados, hasta que estén doradas.
Paso 5
No espere a que las galletas se enfríen. Actúa rápido. Saque el círculo del horno uno a la vez, coloque el papel de adivinación en el medio, dóblelo en una esquina dos veces. Puede fantasear y moldear galletas en forma de bola de masa o según su criterio. Fíjelo de esta forma hasta que se enfríe por completo. Para no esperar, el producto se puede colocar en un molde para cupcakes o en una taza. Ciega otros círculos en el mismo patrón.
Paso 6
Los expertos culinarios recomiendan utilizar predicciones impresas con láser. De lo contrario, la tinta se puede imprimir en la masa y la fuente "flotar" por la alta temperatura de la galleta sin enfriar.
