La berenjena violeta-negra, brillante-brillante nació bajo el ardiente sol de la India, absorbiendo su energía y convirtiéndose en fuente de una gran cantidad de vitaminas y minerales. Sin embargo, en la actualidad, la mayoría de la gente aprecia esta baya por su sabor, sin tratar de averiguar cuáles son los beneficios de la berenjena. Y en vano, porque el "azul", como la gente llama a las berenjenas, tiene una serie de propiedades maravillosas.
Por salud
La berenjena es el principal enemigo de las placas de colesterol, la gota, la aterosclerosis y diversos procesos de estancamiento en la vesícula biliar. La combinación de hierro y cobre mejora los procesos de hematopoyesis y la presencia de potasio tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del músculo cardíaco.
Un matiz importante: la combinación de oligoelementos como el manganeso y el zinc también habla a favor de la berenjena. O mejor dicho, lo convierte en una parte obligada de la dieta de las personas que han sufrido un ictus. El hecho es que una deficiencia de manganeso y zinc conduce al desarrollo de la enfermedad de Parkinson en este grupo de pacientes, y los platos de los "azules", a su vez, ayudan a minimizar el riesgo de su desarrollo.
Un subproducto que se puede obtener de la baya morada es el jugo. Es un remedio universal con el efecto antiséptico y regenerador más fuerte. Las lociones de jugo de berenjena aseguran la rápida curación de las heridas y su ingestión detiene el desarrollo de infecciones.
Por delgadez
Además, los beneficios de la berenjena se encuentran en una gran cantidad de sustancias de lastre: fibras dietéticas especiales que limpian el tracto gastrointestinal humano de toxinas y toxinas, además de prevenir el estreñimiento. Por cierto, las sustancias de lastre no contienen calorías en absoluto. Junto con su bajo contenido en calorías, esto le permite incluir las berenjenas en casi cualquier programa de pérdida de peso. Lo principal es que la baya morada se cuece al vapor, sin añadir aceite.
Además, las propiedades diuréticas de la berenjena también ayudarán en la lucha contra los kilos de más. Al eliminar el exceso de agua del cuerpo, no solo reduce la carga sobre los órganos internos y el sistema vascular, sino que también afecta directamente el peso de una persona.
Contra el tabaquismo
Otra ventaja y beneficio de la berenjena es el alto contenido de vitamina PP, cuyo segundo nombre suena a niacina. Debido a esta característica, debe incluirse en la dieta de las personas que luchan contra el tabaquismo. Se ha comprobado que comer los "pequeños azules" le permite deshacerse rápidamente de la adicción. El mecanismo del "reemplazo de la nicotina" aún no se ha entendido completamente, pero se sabe que el consumo diario de berenjena cumple con éxito la función de la terapia de reemplazo.
Sabiendo cuáles son los beneficios de las berenjenas, puede obtener al comerlas no solo el sabor, sino también la satisfacción moral. Después de todo, cada persona debe comprender lo que come y cómo puede afectarlo.
