A pesar de que al hornear usaremos muy poca mantequilla, ¡las galletas resultarán inusualmente sabrosas, tiernas y desmenuzables!
Es necesario
- - 100 g de mantequilla;
- - 4 huevos;
- - 700 g de harina;
- - un par de pizcas de sal;
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 2 cucharaditas azúcar de vainilla;
- - 180 g de azúcar;
- - 100 ml de leche;
- - 140 g de semillas de sésamo.
Instrucciones
Paso 1
Ponga la mantequilla en un tazón grande y déjela calentar a temperatura ambiente y ablande. Para que el proceso sea más rápido, recomiendo cortarlo en cubos pequeños.
Paso 2
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal en un bol con mantequilla. Muele todo junto a fondo en migas.
Paso 3
Batir 4 huevos un poco con un tenedor o batidor de mano en un recipiente aparte. Luego agréguelos a las migas de harina y mezcle. Vierta la leche en un tazón, agregue ambos tipos de azúcar y revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Pon el horno a calentar a 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear o pergamino.
Paso 5
Vierta las semillas de sésamo en un plato. Separe los trozos pequeños de la masa y enrolle con las palmas en una bola de tamaño similar a una nuez. Luego, aplana las bolas en tortillas y sumerge cada lado en semillas de sésamo. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y envíe al horno durante 25 minutos. El color dorado de la masa servirá como señal de preparación.
