El filete de pollo en chino es un plato dulce y delicioso hecho con filete de pollo y pimiento morrón en una salsa espesa hecha con vinagre y salsa de soja.
Es necesario
- - 150 gramos de pimiento morrón;
- - unos dientes de ajo;
- - 300 gramos de filete de pollo.
- Salsa:
- - aceite vegetal;
- - 6 cucharadas. agua potable;
- - 1 cucharadita almidón;
- - 5 cucharadas. salsa de soja;
- - sal;
- - varias cucharadas. vinagre de sidra de manzana;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - al servir arroz hervido.
Instrucciones
Paso 1
Corta el filete de pollo en tiras pequeñas y estrechas. Sal.
Paso 2
Lavar el pimiento, quitarle las semillas, cortar el pimiento en tiras finas.
Paso 3
Pelar el ajo, picarlo finamente.
Paso 4
Revuelva todos los ingredientes de la salsa en un tazón.
Paso 5
Ponga la mitad de la carne en una sartén precalentada, fría unos minutos, revolviendo vigorosamente, hasta que el filete se ponga blanco por todos lados.
Paso 6
Transfiera el filete a un recipiente, fría la otra mitad del pollo de la misma manera.
Paso 7
Coloca el ajo y la pimienta en una sartén y sofríe durante unos minutos, revolviendo vigorosamente.
Paso 8
Reduzca el fuego, ponga la carne de pollo frito en la sartén en la sartén.
Paso 9
Vierta la salsa, revuelva, cocine por unos 15 minutos, hasta que la salsa espese y la carne esté completamente cocida.
