Un plato original y muy sabroso, el pollo al estilo chino, es perfecto para el almuerzo o la cena. Si hierve arroz como guarnición con pollo, obtendrá un almuerzo al estilo chino.
Es necesario
- - 300 g de mama;
- - 40 g de agáricos secos de miel;
- - sal;
- - 3 ardillas;
- - 1/6 de caldo de pollo;
- - una cucharada de almidón;
- - 50 g de vino blanco;
- - 100 g de jamón;
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Remoje los champiñones secos en agua. Corta el pollo en 20 rodajas. Corta también el jamón en rodajas. Picar finamente los cortes restantes de carne y jamón y mezclar con las proteínas, ¾ cucharada de almidón y 0.5 cucharadita de sal. Diluya previamente el almidón en 3 cucharadas de caldo de pollo. Mezclar todo bien.
Paso 2
Mezclar la sal y el almidón que queden con el caldo.
Paso 3
Sumerja las rodajas de carne en la masa de proteínas y fríalos en el aceite caliente. Ase durante unos 10 minutos a fuego alto.
Paso 4
Retire las rodajas terminadas sobre una toalla de papel para que el exceso de aceite sea vidrio. Luego doble las lonchas de pollo y jamón alternativamente en un molde. Coloca los champiñones entre las rodajas.
Paso 5
Revuelva el resto de la masa proteica con el caldo, hierva y vierta en un molde con carne, jamón y champiñones.
Paso 6
Cubra el plato con papel aluminio y colóquelo en el horno a 180 grados durante 20 minutos.
