Cuando hay niños pequeños en el hogar, la dieta de la familia a menudo cambia a favor de una dieta saludable. Es mucho más fácil preparar una deliciosa sopa que comerán tanto adultos como niños que preparar dos platos separados por separado. La sopa de albóndigas de filete de pollo es ideal para todos los miembros de la familia.
Es necesario
- - filete de pollo - 500-600 g;
- - patatas - 600 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebolla 1 pieza;
- - arroz - 1/2 taza;
- - caldo de pollo - 3 l;
- - verdes;
- - sal;
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Prepara comida. Pelar y lavar las verduras. Corta las patatas en cubos y ralla finamente las zanahorias. Lavar el filete de pollo y pasarlo por una picadora de carne. Salar la carne picada resultante, salpimentar un poco y mezclar bien. Forme albóndigas. El filete de pollo picado es bastante pegajoso y no requiere el uso de ningún ingrediente adicional para evitar que las albóndigas se deshagan.
Paso 2
Si está usando caldo de pollo precocido, déjelo hervir. De lo contrario, hágalo con huesos de pollo o un juego de sopa. Sumerge las albóndigas en él. Espera a que vuelva a hervir el caldo y las albóndigas floten y añade las patatas. Después de 10 minutos, agregue las zanahorias y la cebolla entera pelada.
Paso 3
Enjuagar bien el arroz, cubrir con agua hirviendo y tapar. déjelo reposar durante 10 minutos.
Paso 4
Retire la cebolla de la sopa. Le dio su gusto al plato, pero casi nadie lo comerá. Este método se utiliza si a uno de los miembros de la familia no le gustan los trozos de cebolla flotando en un plato. Los niños pueden incluso negarse a comer sopa debido a esto.
Paso 5
Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto. Verifique que las papas estén cocidas. Si está blando, agregue arroz a la sopa, después de escurrir el agua. Agregue las hojas de laurel y las hierbas. Tape y apague el fuego.
Paso 6
Deje reposar la sopa durante 15-20 minutos. Sirva con pan fresco.
