¿En qué se diferencian las albóndigas de las chuletas? Hay pocas diferencias. Ambos están hechos de carne picada. Pero, por regla general, las albóndigas están en forma de bolas y contienen varios aditivos: cebollas, arroz, pan rallado, queso, etc. Además, las albóndigas se suelen cocinar con algún tipo de salsa o gravy.
Es necesario
- Para albóndigas:
- - filete de pollo 500g
- - queso mozzarella (mini bolitas) 20-25 uds.
- - cebolla 150 g
- - sal y pimienta
- Para la salsa:
- - tomates 350 g
- - cebolla 150 g
- - 3 dientes de ajo
- - aceite vegetal
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Pasar el filete de pollo con cebolla por una picadora de carne. Agregue un poco de sal y pimienta y mezcle bien.
Paso 2
Forme pequeños pasteles con la carne picada, en el centro del cual debe colocar una bola de mozzarella y luego moldear las albóndigas.
Paso 3
Engrasa una fuente de horno con aceite, pone las albóndigas y envía la fuente al horno durante 20 minutos. El horno debe precalentarse a 200 grados.
Paso 4
En este momento, preparamos la salsa. Picar finamente la cebolla y el ajo, picar los tomates en trozos pequeños.
Paso 5
Freír el ajo y la cebolla en una sartén con el agregado de aceite vegetal. Agregue los tomates, las especias y cocine a fuego lento las verduras durante 5-7 minutos.
Paso 6
Vierta las albóndigas preparadas con la salsa de tomate resultante y devuelva el plato al horno durante 10 minutos.
Paso 7
Como guarnición, puede servir pasta, patatas o arroz.
