No hay características especiales para hornear pizza en hojaldre. Lo principal es extender la masa correctamente, en una dirección, para no perturbar la estructura y garantizar que se eleve uniformemente durante la cocción. El resto no es diferente del proceso habitual de elaboración de pizza. Si usa masa de levadura hojaldrada, déjela reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora antes de preparar la pizza.
Es necesario
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- 300 gramos de hojaldre;
- 150 gramos de tocino o salami;
- 200 gr de queso;
- 1 pimiento morrón;
- 2 tomates medianos;
- 50 gramos de aceitunas;
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharadas de mayonesa;
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de albahaca
Instrucciones
Paso 1
Enrolle la masa en una dirección para que se ajuste al molde.
Paso 2
Engrasa una fuente para horno con mantequilla y coloca la masa encima.
Paso 3
Si tienes masa de levadura inflada, cubre el plato con una toalla y coloca la masa a leudar en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 4
Mezclar mayonesa con kétchup.
Paso 5
Pelar los ajos y pasar por una prensa.
Paso 6
Agregue ajo a la mezcla de mayonesa y salsa de tomate.
Paso 7
Corta el tocino o el salami en rodajas finas.
Paso 8
Corta los tomates en rodajas más finas.
Paso 9
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Paso 10
Quite las semillas y el tallo del pimiento morrón y córtelo en tiras finas o en cubos.
Paso 11
Corta las aceitunas en mitades.
Paso 12
El queso se debe rallar en un rallador grueso.
Paso 13
Unte la masa levantada con la mayonesa y la salsa de tomate.
Paso 14
Coloque la mitad del tomate, la capa de cebolla, la capa de tocino y pimiento y los tomates sobrantes.
Paso 15
Espolvorea con albahaca y aceitunas.
Paso 16
Cubre la pizza con queso rallado.
Paso 17
Hornee la pizza en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos.
