No sorprenderás a nadie con bollos de cuajada … Pero ¿qué pasa con la opción con chocolate blanco? ¡Y al día siguiente se vuelven aún más sabrosos!
Es necesario
- - 500 g de requesón sin granos;
- - 400 g de harina;
- - 2 huevos;
- - un par de pizcas de sal;
- - 4 cucharadas Sáhara;
- - 2 cucharadas. azúcar de vainilla;
- - 16 g de levadura en polvo;
- - 200 g de chocolate blanco;
- - 1 yema grande.
Instrucciones
Paso 1
Divida los huevos en claras y yemas. Pon las claras en el frigorífico (para que luego sea más fácil batirlas), y tritura bien las yemas con una batidora con el añadido de azúcar.
Paso 2
Agregue harina y requesón a la yema. Este último incluso se puede limpiar a través de un colador para una mayor ventilación.
Paso 3
Batir las claras hasta formar una espuma con una pizca de sal y azúcar de vainilla. Agregue varios pasos a la mezcla de yemas. Amasar la masa. No se preocupe si se pone un poco pegajoso, debería.
Paso 4
Precaliente el horno a 180 grados y forre la bandeja para hornear con papel de hornear.
Paso 5
Divide la masa en porciones. Espolvoree un poco de harina adicional, forme bolas y luego aplánelas con la palma.
Paso 6
Rompe el chocolate en gajos y coloca uno en el centro de cada bizcocho. Ruede hacia atrás en una bola para que no queden costuras abiertas. Coloque en una bandeja para hornear, con la costura hacia abajo.
Paso 7
Mezclar la yema con 1 cucharada. agua y engrase los bollos. Enviar al horno hasta que esté cocido.
