Estos bollos se preparan al instante y tienen un sabor impecable, así que si no sabes qué más sorprender a tus seres queridos, ¡no dejes pasar esta receta!
Es necesario
- - 140 g de harina;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - 0.5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 0,25 cucharaditas sal;
- - 35 g de mantequilla fría;
- - 180 ml de chocolate picado;
- - 175 ml de crema espesa + 1,5 cucharadas;
- - 120 ml de azúcar en polvo;
- - Chispas de chocolate para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados. Forre la bandeja para hornear con pergamino.
Paso 2
Mezcle los ingredientes secos en un recipiente aparte. Frotamos la mantequilla fría en un rallador (que también es mejor enfriar previamente durante 20 minutos en el congelador) y frotamos en la harina para hacer una miga. Agrega el chocolate picado.
Paso 3
Hacemos una depresión en la mezcla y vertemos la crema. Revuelva con un tenedor: necesitamos obtener una mezcla heterogénea.
Paso 4
Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Transfiera la masa a ella y recoja rápidamente la torta de unos 2,5 cm de altura, pero no menos de 2 cm. ¡No amasar la masa! Con la ayuda de un vaso, corte los bollos futuros y transfiéralos a una bandeja para hornear. Horneamos durante unos 15 minutos. Los bollos deben comenzar a dorarse alrededor de los bordes. Dejar enfriar sobre la rejilla.
Paso 5
Hagamos la guinda. Comenzamos a agregar un poco de crema al azúcar glass, frotando la mezcla. ¡Debería obtener una consistencia bastante espesa! Lo ponemos en las laderas, espolvoreamos con chispas de chocolate (chocolate rallado), dejamos enfriar.
