Esta ensalada te servirá para servir en la cena. También se puede recomendar a todo aquel que siga su figura. La carne de pavo se considera dietética, en este caso agrega saciedad a la ensalada, todos los demás ingredientes de la ensalada son principalmente vegetales.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 300 g de filete de pavo;
- - 150 g de espinacas frescas;
- - 12 tomates cherry;
- - 1 pepino, 1 manzana;
- - 20 g de semillas de sésamo;
- - 20 ml de aceite de oliva;
- - 2 cucharaditas de jugo de limón;
- - sal, pimienta, curry.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pavo (se puede reemplazar con filete de pollo), póngalo en una cacerola, cubra con agua fría, hierva, sal al gusto. Cocine a fuego medio hasta que esté tierno; tomará aproximadamente media hora. Enfríe el filete hervido, córtelo en trozos fibrosos con las manos.
Paso 2
Calentar una sartén, verter el aceite, poner los filetes en ella, freír hasta que estén dorados a fuego medio, sal, añadir pimienta y curry al gusto, revolver. Retire la sartén de la estufa.
Paso 3
Enjuague el pepino fresco, cortado en mitades. Enjuague las espinacas, corte las hojas en trozos pequeños o córtelas en tiras con un cuchillo afilado. Enjuague una manzana fresca, pélela y pélela, córtela en cubos pequeños y espolvoree con jugo de limón fresco para evitar que se dore. Corta los tomates cherry en 4 trozos.
Paso 4
Calentar una sartén seca a fuego lento, ponerle semillas de sésamo, freír durante 1-2 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Paso 5
Ahora combine todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo. Espolvoree semillas de sésamo encima, agregue sal si es necesario. Sazone la ensalada de espinaca americana y pavo con aceite de oliva y revuelva. Servir inmediatamente.
