El postre de plátano y caramelo tiene un sabor muy delicado, aireado, suave y aromático, se prepara de manera simple, pero resulta muy sabroso y satisfactorio.
Es necesario
- - dulce de leche
- - 2 plátanos
- - crema batida
- Para la crema:
- - 2/3 taza de azúcar
- - 10 piezas de galletas
- - 2 vasos de leche
- - ¼ taza de almidón
- - una pizca de sal
- - 2 huevos
- - 1 cucharada. Sáhara
- - 2 cucharadas. manteca
- - 1 cucharada. vanilina
- - 50 g de mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar una crema. Para hacer esto, bata los huevos con un batidor en una taza. Mezcle el azúcar, la sal y el almidón en una cacerola pequeña. Poco a poco agregue la leche allí y, revolviendo, ponga a fuego moderado hasta que espese. Lleva la mezcla a ebullición. Cocine por unos 2 minutos más.
Paso 2
Agregue un par de cucharadas de esta mezcla al tazón de huevos y mezcle rápidamente pero muy bien para que los huevos no se enrollen. Luego vierte los huevos batidos en una cacerola. Poner a fuego lento y dejar hervir durante 40-45 segundos, revolviendo regularmente.
Paso 3
Luego retire del fuego, agregue mantequilla con vainilla. Deja que la nata se enfríe. Cuando la cacerola se haya enfriado, colóquela en el refrigerador para que se enfríe por completo.
Paso 4
Las galletas deben triturarse en una bolsa de plástico y luego combinarse en un bol con azúcar y mantequilla derretida. Coloque una capa uniforme en una bandeja para hornear y póngala en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos hasta que se dore.
Paso 5
Luego debes diseñar el postre de la siguiente manera:
Primero necesitas colocar 2 cucharadas. l. migas horneadas en una taza para servir. Con un vaso de menor diámetro, es necesario presionar la base para que se obtenga una capa uniforme y dura.
A continuación, debe colocar una capa de crema fría ya preparada.
Luego, un par de círculos de plátano.
Cubre los plátanos con una capa de crema batida.
Espolvorear un poco de migas por encima y espolvorear con caramelo.
Repetir una capa más de "nata-plátanos-nata montada-migas y caramelo".
Paso 6
Es mejor servir el postre de inmediato, decorar con una rodaja de plátano antes de servir.
