Una baguette de tortilla es un gran plato que encaja perfectamente en el menú de la mañana. Además, puedes llevarte una baguette con tortilla para un picnic familiar. El relleno de la baguette es muy rico y sabroso.
Ingredientes:
- Cebollas - 1 cabeza;
- Huevos para tortilla - 6 piezas;
- Una lata de frijoles blancos enlatados;
- Aceite vegetal;
- Una lata de maíz enlatado;
- Mantequilla - 1 cucharada;
- Pechuga ahumada cruda - 200 g;
- Crema - 200 g (20% de grasa);
- Queso duro - 50 g;
- Sal, pimienta negra;
- Baguette grande - 1 pieza;
- Salsa picante (de su elección) - 4 cucharadas
Preparación:
- Abra los frascos de frijoles blancos enlatados y maíz dulce, transfiera el contenido a un colador o colador y enjuague con agua corriente tibia. El maíz y los frijoles deben deshacerse de su conservante.
- Ralle el queso duro en un rallador pequeño (para que el queso se derrita más fácilmente después). El queso parmesano es el más adecuado para el plato, si es posible, cómprelo.
- Luego pela la cebolla y córtala en mitades muy finas.
- Luego tome la pechuga ahumada cruda y córtela en tiras finas.
- El siguiente paso es coger los huevos y batirlos con queso rallado y nata no muy espesa. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto.
- Ahora tome una sartén con un diámetro de unos 25 centímetros. Caliente la verdura con mantequilla en una sartén. Freír la cebolla y la pechuga allí durante unos 4 minutos.
- Ahora agregue la mezcla de huevo a la cebolla y la pechuga y cocine por otros 3 minutos. Pon el maíz y los frijoles en la tortilla. Reduzca el fuego a muy bajo y cocine sin tapar durante 15 minutos. Retire la tortilla del fuego y cubra. Deje enfriar la tortilla.
- Corta una baguette larga por la mitad a lo largo, cubre las mitades con salsa picante.
- La tortilla, que ha tenido tiempo de enfriarse, se corta en trozos, se pone la mitad de la baguette, cubriéndola por completo, se tapa el relleno con la otra mitad y se aprieta un poco. Envuelve el resultado en film transparente y déjalo en el frigorífico un rato.
