La magdalena es un excelente plato amado por los especialistas culinarios de muchos países del mundo. Una pequeña selección de productos, aditivos al gusto, facilidad de preparación y, ante ti, deliciosos pasteles delicados. Prepáralo y compruébalo por ti mismo.
Es necesario
-
- 2 huevos;
- 1 taza de azucar;
- 0,75 vasos de leche;
- 100 g de mantequilla;
- 0,5 cucharadita de sal;
- 0.5 cucharadita de levadura en polvo para masa;
- 2 tazas de harina;
- azúcar en polvo
- o
- 3 huevos;
- 200 g de requesón;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- vinagre;
- 2 tazas de azúcar
- 300 g de margarina;
- 2 tazas de harina;
- 1 taza de almidón
Instrucciones
Paso 1
Derretir 100 g de mantequilla a fuego lento. Enfriarlo un poco y batir con una batidora con 1 taza de azúcar granulada.
Paso 2
Agregue 2 huevos y 0,75 vasos de leche a la mantequilla y el azúcar. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 3
En un recipiente aparte, mezcle bien 2 tazas de harina con 0.5 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de polvo de hornear. Agrega esta mezcla a la base líquida y amasa la masa.
Paso 4
Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear, vierte la masa sobre ella y hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que esté tierna. Inserta un palillo en el cupcake horneado y sácalo. Si está seco, los productos horneados están listos.
Paso 5
Retire con cuidado el molde para muffins del horno. Coloque el muffin en un plato, espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.
Paso 6
Puedes hornear muffins de masa cuajada. Para hacer esto, mezcle 200 g de requesón con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, vinagre apagado. Deje la masa durante 15-20 minutos.
Paso 7
Derretir 300 g de margarina a fuego lento, enfriar un poco.
Paso 8
Agregue 3 huevos y margarina derretida a la cuajada. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 9
Agregue 1 taza de almidón y 2 tazas de harina a la masa de cuajada. Amasar la masa.
Paso 10
Utilice moldes para muffins de metal o silicona. Lubricarlos con aceite vegetal. Los moldes de metal se pueden espolvorear con sémola. Coloca la masa en los moldes, llenando la mitad del volumen.
Paso 11
Coloca los muffins en un horno precalentado a 180 grados, hornéalos hasta que estén tiernos.
Paso 12
Saca las magdalenas con cuidado del horno. Sírvelos a la mesa con té, café, leche, gelatina, compota.
¡Buen provecho!
