La mantequilla de maní es un postre tradicional estadounidense elaborado con maní tostado con aceite vegetal. La mantequilla de maní se puede comer con pan blanco, galletas o tostadas, o se puede agregar a los productos horneados para darle un sabor y aroma a nueces.
Es necesario
- Ingredientes para 10 muffins:
- - 100 g de mantequilla de maní;
- - 85 g de mantequilla a temperatura ambiente;
- - 40 g de azúcar de caña;
- - 1 huevo grande;
- - 30 ml de leche;
- - 100 g de harina;
- - una bolsa de levadura en polvo (7-8 g);
- - Gotas de chocolate de 125 g (puedes utilizar chocolate normal cortado en cubos pequeños).
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 190C. Batir la mantequilla de maní con azúcar de caña y mantequilla para obtener una crema suave y de textura delicada. Agrega el huevo a la nata, bate ligeramente la masa, vierte la leche y vuelve a batir.
Paso 2
Agrega harina tamizada con levadura en polvo a la crema, mezcla bien los ingredientes para obtener una masa homogénea. Finalmente, agregue gotas de chocolate (trozos de chocolate) a la masa, mezcle para que se distribuyan uniformemente sobre la masa.
Paso 3
Ponemos moldes de papel en el molde para cupcakes y los rellenamos de masa hasta la mitad. Enviamos el postre al horno durante 15-17 minutos. Los cupcakes se pueden servir de cualquier forma: desaparecerán instantáneamente del plato.
