Muffins de maní grandes, esponjosos y ricos, ¿qué más se puede pedir por la mañana por una taza de capuchino?
Es necesario
- - medio vaso de mantequilla de maní;
- - 1 huevo pequeño;
- - 75 g de azúcar;
- - 200 ml de leche;
- - 105 g de harina;
- - 0.5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - una pizca de sal;
- - 50 g de "gotas" de chocolate.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 2
Con una batidora, bata la mantequilla de maní, el huevo y el azúcar hasta obtener una masa esponjosa homogénea. Agregue la leche y una pizca de sal, revuelva nuevamente hasta que quede suave.
Paso 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a los ingredientes líquidos. Revuelva durante unos segundos, no más: de lo contrario, los muffins tendrán una consistencia gomosa.
Paso 4
Agregue las "gotas" de chocolate y mezcle a mano un par de veces más. Coloque en moldes, llenando 3/4 de su capacidad, y coloque en el medio de un horno precalentado durante unos 20 minutos.
