Los muffins de zanahoria picantes no solo son un plato muy original y sabroso, sino también un manjar saludable. El jengibre ha sido apreciado durante mucho tiempo por sus propiedades beneficiosas y la canela da un aroma picante a los productos horneados.
Es necesario
- - 4-5 zanahorias pequeñas
- - canela molida
- - Jengibre molido
- - Nuez de tierra
- - Levadura en polvo
- - 2 cucharadas. harina de trigo
- - 1 cucharada. Sáhara
- - azúcar de vainilla o azúcar glas
- - sal
- - aceite vegetal
- - manteca
Instrucciones
Paso 1
Rallar las zanahorias en un rallador fino o grueso. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la nuez moscada en polvo. Sazone al gusto. La cantidad de especias no debe exceder la media cucharadita, es mejor agregar no demasiadas.
Paso 2
Mezclar la masa resultante con zanahorias picadas y batir con una batidora. Si es necesario, diluya la masa con la cantidad de agua requerida. Agrega los huevos y un vaso de azúcar mientras cocinas. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
Paso 3
Rellena los moldes para muffins hasta la mitad con masa de zanahoria y colócalos en el horno precalentado. Engrase previamente los moldes con verdura o mantequilla. Hornee muffins de zanahoria durante 20-25 minutos.
Paso 4
Enfríe las magdalenas preparadas durante una hora y decore con azúcar en polvo antes de servir. Opcionalmente, agregue nueces enteras y pasas a los ingredientes.
