El otoño es una época engañosa en la que es tan fácil resfriarse. Los curanderos tradicionales tienen prisa por ayudar a nuestro organismo - zanahorias y jengibre - extremadamente útiles y ricos en todo tipo de vitaminas y microelementos. Increíblemente fácil de preparar y nutritiva, esta sopa de puré es una excelente adición a su dieta diaria y lo protege del ataque de virus.
Es necesario
- zanahorias - 1 kg
- raíz de jengibre - 3-4 cm
- leche - 250ml
- agua
- sal
- pimienta negro
- perejil o albahaca
Instrucciones
Paso 1
Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos grandes. Sumergir en una cacerola con agua y cocinar a fuego medio hasta que se ablanden durante 20-30 minutos.
Paso 2
Mientras las zanahorias están hirviendo, lave y pele el jengibre y córtelo en cubos.
Paso 3
Deje que las zanahorias terminadas se enfríen un poco, luego bata junto con el jengibre y la leche en una licuadora. Añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Vierta la sopa terminada en tazones, decore con hojas de albahaca o perejil. ¡Buen provecho!
