La bruschetta con tomates y mozzarella es un aperitivo delicioso y, lo más importante, abundante. Ella se ve muy interesante en apariencia y se deleita en el sabor.
Es necesario
- - rebanadas de pan blanco o integral
- - 150 g de mozzarella
- - 2 tomates medianos
- - aceitunas
- - 3 dientes de ajo
- - unas cucharadas de aceite de oliva
- - 1 cucharadita de vinagre de vino
- - perejil
- - sal
- - pimienta
Instrucciones
Paso 1
Corte el pan en rodajas finas o tome un pan picado ya hecho, esparcido en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 180-200 grados, coloque una bandeja para hornear y cocine las rodajas durante 5 minutos. Deben dorarse un poco.
Paso 2
Lavar los tomates en agua limpia, cortarlos por la mitad, quitarles las semillas y cortar la pulpa en trozos pequeños. Corta la mozzarella en trozos pequeños. El queso debe cortarse con mucho cuidado para que quede bien en el plato. Si tiene aceitunas sin semillas, quítelas. Corta cada uno en aros. Pelar el ajo, picarlo finamente o pasarlo por una prensa de ajos. Enjuagar el perejil en agua, secar sobre una toalla de papel y picar finamente. Combine los tomates, el queso, las aceitunas y las hierbas en un plato hondo.
Paso 3
Combine el ajo, el aceite de oliva y el vinagre en un recipiente aparte, mezcle todo bien. Condimente la mezcla de ingredientes picados con la salsa resultante.
Paso 4
Ponga el relleno en la bruschetta (pan seco), sazone con sal y pimienta. Sirve a la mesa.
