Si te encanta lo primero, prueba a hacer una sopa de crema muy inusual con espinacas y piñones. La sopa es bastante sencilla de preparar. Ocupará el lugar que le corresponde en cualquier mesa.
Es necesario
- - 1 cebolla;
- - 1 diente de ajo;
- - 100 g de piñones;
- - 100 g de queso suluguni;
- - 70 ml de crema;
- - nuez moscada;
- - Espinacas;
- - aceite vegetal;
- - harina;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Dorar los piñones en una sartén seca hasta que estén cocidos. Determinará la preparación por el hecho de que las nueces brillarán.
Paso 2
Pelar el ajo y la cebolla, picar como más te guste. Echar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla, el ajo y la nuez moscada. Deje un poco de cebolla sin tocar, será útil cuando decoremos el plato terminado.
Paso 3
Con un colador, exprima la espinaca picada congelada. Junto con las verduras fritas y las nueces, colocar en una licuadora. Agregue sal y pimienta al gusto y bata hasta que quede suave.
Paso 4
Lo que pasó hay que ponerlo en una cacerola. Agregue la crema allí, revuelva y hierva la mezcla. Si el resultado es una sopa demasiado espesa, dilúyala con agua.
Paso 5
Corta el suluguni. Precalienta una sartén en la estufa y tuesta el suluguni. En otra sartén, que también conviene precalentar, sofreír las cebollas rebozadas en harina. Freír las cebollas hasta que estén doradas.
Paso 6
La sopa está lista. Verterlo en porciones, decorar con queso y cebollas fritas y servir.
