Probablemente, en cualquier casa habrá sus propios Carlson, que, como este personaje famoso, simplemente adoran los bollos. Cocínelos según nuestra receta, y no habrá límite para la gratitud de su hogar.
Es necesario
harina (alrededor de un kilogramo); - 2 vasos de leche; - 1 vaso de agua; - una bolsa de levadura seca; - un vaso de azúcar; - 1 cucharadita de sal; - ghee; - huevos 3 piezas; - medio vaso de aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Disuelva una bolsa de levadura en un vaso de agua tibia. Agrega una cucharada de azúcar granulada y harina, unos 100g. Remueve bien y deja reposar alrededor de media hora.
Paso 2
Combine aceite vegetal, 2 huevos, leche tibia, sal y 2 cucharadas de azúcar. Vierta en la masa terminada y amase la masa. Hay un pequeño secreto a la hora de amasar una masa, te encanta cuando se la "amamanta" con cuidado y durante mucho tiempo. Cuanto más tiempo se lleve a cabo el amasado, más oxígeno recibirá, y esto es muy importante para que la levadura funcione mejor.
Paso 3
Para hornear bollos, no espese demasiado la masa, tan pronto como comience a quedarse atrás de sus manos, deje de mezclar la harina. Para no exagerar con la harina, engrase las manos con aceite vegetal al amasar.
Paso 4
A continuación, coloque la masa preparada en un recipiente calentado, cuyos bordes están engrasados con aceite de girasol. Esto es para facilitar que la masa suba. Coloque el recipiente en un lugar cálido y no lo toque durante aproximadamente 1,5 horas. Una vez transcurrido el tiempo, saque un bulto esponjoso de la masa levantada, amáselo bien sobre la mesa, saturándolo con oxígeno. No agregue harina, amase con aceite vegetal. Prueba la masa de nuevo.
Paso 5
Después de que la masa suba por segunda vez, puede comenzar a formar los bollos. Corta un trozo de 20 g de la masa. Enróllelo en un pastel alargado. Unte bien con mantequilla derretida y espolvoree generosamente con azúcar granulada. Dobla el bizcocho por la mitad a lo largo. Haga una incisión desde el borde inferior hasta la parte superior, sin llegar al final unos 2 cm. Gire cada alfombra tres veces, alrededor de su eje, luego gírelos juntos. Forme un anillo con el paquete resultante y retire los extremos del paquete en su medio, desde abajo. Si no retuerces la masa, obtendrás hermosas rosas. Sorprenderás a todos tus amigos con estos bollos, y tus seres queridos los barrerán de la mesa a gran velocidad.
Paso 6
Coloque los bollos formados en una hoja untada con aceite vegetal, cubra con una toalla y deje en un lugar cálido durante 15-20 minutos. Hornee a fuego medio durante unos 25 minutos. Engrasar los bollos terminados con mantequilla derretida, tapar nuevamente con una toalla y dejar reposar por 15 minutos.
