¡Galletas simples y hermosas que todos pueden manejar! Puede hornearlo en solo media hora con hojaldre listo para usar. Una variedad de rellenos para "orejas" le permitirá sorprender a su familia con un nuevo sabor cada vez.
Es necesario
- - hojaldre - 500 g;
- - azúcar - 150 g.
Instrucciones
Paso 1
Después de espolvorear la superficie de trabajo con harina, extender el hojaldre en una fina capa de unos 20x35 cm, el espesor de la capa debe ser de unos 5 mm. Recorta los bordes para hacer un rectángulo uniforme.
Paso 2
Distribuya el azúcar uniformemente sobre la superficie de la cama. Puedes agregar canela al gusto.
Paso 3
Envolvemos uno de los lados grandes con un rollo hasta el centro de la capa. Hacemos lo mismo desde el lado opuesto. Debes enrollarlo con cuidado, sin triturar la masa.
Paso 4
Cortar el doble rollo resultante en cubos de unos 2 cm de grosor. Aplana ligeramente cada "oreja" hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1,5 cm.
Paso 5
Esparcimos las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. El espacio entre las mazorcas debe ser al menos la mitad de su tamaño, ya que crecen mucho al hornear.
Paso 6
Enviamos las galletas a un horno precalentado a 180 grados y las horneamos hasta que estén doradas durante 10-20 minutos. Puede espolvorear las galletas terminadas con azúcar glas.
Paso 7
Para estas galletas, además del azúcar, puede utilizar otras opciones de relleno. Por ejemplo, para un relleno de naranja, engrase una rebanada de masa con jugo de naranja y luego espolvoree con azúcar y canela. Para un relleno de nueces, debe mezclar 70 g de nueces molidas con una proteína y 70 g de azúcar. Para el relleno de vainilla, engrasar una capa con 50 g de mantequilla derretida y espolvorear con 10-15 g de azúcar de vainilla mezclado con 70 g de azúcar granulada. Todas las demás etapas de la fabricación de las orejas siguen siendo las mismas.
